火龙果怎么挑

挑选火龙果有三个要领:。1、看颜色。挑选火龙果的时候,表皮越红越好,这代表了火龙果的成熟程度。

火龙果怎么挑

挑选火龙果有三个要领:

1、看颜色。挑选火龙果的时候,表皮越红越好,这代表了火龙果的成熟程度。

2、试重量。火龙果越重,代表汁越多、果肉越丰满,所以购买火龙果时应用手掂掂火龙果的重量,越重的越好。

3、看外观。一个香甜可口的火龙果要色泽鲜艳、表皮光滑且没有腐烂现象。

如今,市面上的火龙果可分为三类:白火龙果紫红皮白肉,有细小黑色种子分布其中,鲜食品质一般;红火龙果红皮红肉,鲜食品质较好;黄火龙果黄皮白肉,鲜食品质最佳。其中,外形比较圆的是红瓤火龙果,较椭圆的是白瓤火龙果,红瓤相较而言口感更好,花青素含量也更高,抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用更强。

另外,随着农科技的交流与发展,火龙果踏足在许多国家的市场,出于经纬度差异,外形与口感都有所不同,那如何辨识火龙果是出于我国还是他国呢?下面一起来看看吧!

1、果肉颜色辨识

国产火龙果:果肉为白肉,奶白色果肉。

进口火龙果:果肉为红肉,颜色鲜红。

2、“触手”辨识:

国产火龙果:“触手”短短的,而且很密集。

 

陈才芳