绿豆黑米粥的营养价值

绿豆黑米粥含有丰富的营养成分,也因为如此,它才逐渐被大众所接受并传播开来,其备受大众的喜爱。

绿豆黑米粥的营养价值

绿豆黑米粥含有丰富的营养成分,也因为如此,它才逐渐被大众所接受并传播开来,其备受大众的喜爱。那么,绿豆黑米粥有什么营养价值呢?大家就一起来看一下吧。

绿豆富含丰富的蛋白质,其含有人体所必需的8种氨基酸的其还富含氨基酸、色氨酸、赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸的完全蛋白质。绿豆中还含有大量的淀粉、纤维素等成分,但其的脂肪含量较低,一般在1%一下,主要是软脂酸,亚油酸和亚麻酸等不饱和脂肪酸。绿豆的营养价值很高,其是家喻户晓的保健豆类。

黑米营养丰富,其富含蛋白质、脂肪、b族维生素、钙、磷、铁、锌等物质,营养价值高于普通稻米。它能明显提高人体红细胞和血红蛋白的含量,有利于心血管系统的保健。其还具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。其含有的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压、减轻血管脆性、防止血管破裂和止血,其还有抗菌、降低血压、抑制癌细胞生长、改善心肌营养、降低心肌耗氧量的功效。

可见,绿豆黑米粥营养丰富,含有很多的营养成分,如蛋白质、维生素、微量元素等,适当的食用对人体好处多多。建议,大家有空的时候不妨一试,其是一款挺不错的粥点哦。

 

赵枫范