猪肺汤的饮食指南

吃猪肺汤也是有一定的讲究的,不能按照自己的想法随性而为,也要依从食材本身,下面妈网百科来给您好好讲讲猪肺汤的食用指南吧!。

猪肺汤的饮食指南

吃猪肺汤也是有一定的讲究的,不能按照自己的想法随性而为,也要依从食材本身,下面妈网百科来给您好好讲讲猪肺汤的食用指南吧!

方法一

猪肺不要切开,通过大气管往里面冲水,然后用手抓肺叶把水挤出来,如此反复多次,直至干净。

方法二

把猪肺切了以后,借助淀粉,反复揉搓擦洗,把脏东西吸附出来。

方法三

在锅里烧水,烧开后把肺叶放进去,大气管伸在外面,猪肺受热收缩,会自己把里面的脏东西从气管里吐出来。

方法四

将猪肺管套在水龙头上,充满水后再倒出,反复几次便可冲洗干净,最后把它倒入锅中烧开浸出肺管内的残物,再洗一遍,另换水煮至酥烂即可。

方法五

将猪肺气管对着水龙头灌水,待肺膨胀后用手使颈挤,将灌进去的水通过小气管挤出来,重复几次。

再将猪肺切片,放小许面粉和水,用手反复揉搓将猪肺的附着物搓掉,然后用清水冲洗。

倒清水淹过猪肺片,再加适量白醋浸泡15分钟,以辟腥、杀菌。

烧开水,放入猪肺片煮5分钟,将肺内脏物逼出。

猪肺,性甘,平,能治肺虚咳嗽、咯血。中医常以猪肺配制食疗药膳,能治疗各种肺部疾患。根据中医以脏补脏之理,凡肺虚之病,如肺不张、肺结核等,可借鉴《证治要诀》之法。

 

丁成川